知らなかった・・・

キムチ鍋の出汁は中華ダシだったとは・・・

これまでずっとキムチ鍋をしてもどこかなんか旨味がない。

ネットで調べたら、キムチ鍋には「鳥ガラスープ」だそうだ。

へーーーー。

ネットでは、カキとタラを入れたらいいと書いてある。

そーーーかっ。そら美味いわっ。

問題はだ。私は作りすぎることにある。

昨日作ったカレーは4日分。

おととい作った味噌鍋は3日分。

いろんなものを作りすぎて冷蔵庫で眠ってる。

キムチ鍋。2日分できた。

しかし、私の料理の腕は確実に上がってる。

それらの作りすぎは、美味すぎて保存してる。

捨てるに惜しいのだ。

私は味見しない。食べる時に感動したいからだ。

今回のキムチ鍋は口に入れると・・・

ぬおおおおおおおっ、という味だっ。